Comendo Arco-íris #Govegan
Os alimentos da cor laranja, como a cenoura, laranja e abóbora, possuem essa coloração graças ao beta-caroteno e o alfa-caroteno!
O beta-caroteno e o alfa-caroteno são poderosos antioxidantes, sendo o alfa-caroteno até mais poderoso que o beta.
Possuem efeito comprovado como inibidores do câncer do fígado, da pele e do pulmão. Este efeito é ainda maior quando combinado com a vitamina E e selênio.
Diversos estudos sugerem que o consumo elevado de frutas e vegetais ricos em alfa e beta-caroteno reduz o risco de câncer, especialmente de pulmão. O alto consumo de cenoura também já foi associado a menores taxas de câncer de mama e próstata.
O beta-caroteno e o alfa-caroteno (menos do que o beta-caroteno) podem ser convertidos em vitamina A pelo organismo. Por isso são conhecidos como precursores da vitamina A ou pró-vitamina A.
A vitamina A é essencial para a regeneração dos tecidos, pode ajudar o organismo a combater infeções e para a saúde ocular (ajuda na captação de luz pelos olhos) e do sistema reprodutor e respiratório.
É fundamental também para a função do sistema imune e estudos mostram que recém-nascido, por exemplo, com deficiência de vitamina A tem risco aumentado de ter doenças infecciosas, diarreias e problemas respiratórios.
A beta-criptoxantina, outro carotenóide comumente encontrado em frutas cor de laranja, como na laranja e tangerina, está correlacionado com o menor risco de endometriose e em prolongar a vida do sistema reprodutor feminino, e atrasar a menopausa, por exemplo.
Algumas informações:
O betacaroteno é um pigmento carotenóide antioxidante. Natural, é uma das formas de se obter indiretamente a vitamina A.
Criptoxantina é um pigmento carotenoide natural da classe das xantofilas com função antioxidante e semelhante ao betacaroteno, apenas com a diferença do acréscimo de um grupo hidroxilo.
Alfa-caroteno ou α-caroteno é um isómero primário do caroteno que difere-se do beta-caroteno pela posição da dupla ligação do anel de seis membros terminal. É considerado um supressor da formação de tumores e cânceres mais eficaz que o beta-caroteno, agindo também na paralisação do ciclo de multiplicação celular.
Muitos benefícios dentro de um prato colorido e além de tudo ele fica lindo, né?
O beta-caroteno e o alfa-caroteno são poderosos antioxidantes, sendo o alfa-caroteno até mais poderoso que o beta.
Possuem efeito comprovado como inibidores do câncer do fígado, da pele e do pulmão. Este efeito é ainda maior quando combinado com a vitamina E e selênio.
Diversos estudos sugerem que o consumo elevado de frutas e vegetais ricos em alfa e beta-caroteno reduz o risco de câncer, especialmente de pulmão. O alto consumo de cenoura também já foi associado a menores taxas de câncer de mama e próstata.
O beta-caroteno e o alfa-caroteno (menos do que o beta-caroteno) podem ser convertidos em vitamina A pelo organismo. Por isso são conhecidos como precursores da vitamina A ou pró-vitamina A.
A vitamina A é essencial para a regeneração dos tecidos, pode ajudar o organismo a combater infeções e para a saúde ocular (ajuda na captação de luz pelos olhos) e do sistema reprodutor e respiratório.
É fundamental também para a função do sistema imune e estudos mostram que recém-nascido, por exemplo, com deficiência de vitamina A tem risco aumentado de ter doenças infecciosas, diarreias e problemas respiratórios.
A beta-criptoxantina, outro carotenóide comumente encontrado em frutas cor de laranja, como na laranja e tangerina, está correlacionado com o menor risco de endometriose e em prolongar a vida do sistema reprodutor feminino, e atrasar a menopausa, por exemplo.
Algumas informações:
O betacaroteno é um pigmento carotenóide antioxidante. Natural, é uma das formas de se obter indiretamente a vitamina A.
Criptoxantina é um pigmento carotenoide natural da classe das xantofilas com função antioxidante e semelhante ao betacaroteno, apenas com a diferença do acréscimo de um grupo hidroxilo.
Alfa-caroteno ou α-caroteno é um isómero primário do caroteno que difere-se do beta-caroteno pela posição da dupla ligação do anel de seis membros terminal. É considerado um supressor da formação de tumores e cânceres mais eficaz que o beta-caroteno, agindo também na paralisação do ciclo de multiplicação celular.
Muitos benefícios dentro de um prato colorido e além de tudo ele fica lindo, né?
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